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猪肝粉炖鸡蛋

菜谱编号:366-631
猪肝粉炖鸡蛋是【铃兰蝴蝶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝粉炖鸡蛋”。
猪肝粉炖鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肝粉是补铁神器,但如何配在主食里是很多宝妈头疼的,平时我给女儿都是猪肝粉炖鸡蛋,或者放面粉里做饼吃!

猪肝粉炖鸡蛋主厨:铃兰蝴蝶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝粉:1匙生抽:少量
醋:少量香油:少量
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:少量--

猪肝粉炖鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打散。
  • 第五步:过滤后的鸡蛋特别细腻。
  • 第九步:去掉保鲜膜。
  • 第七步:搅拌均匀后盖上保鲜膜。
  • 第六步:加入猪肝粉。
  • 第四步:用过筛器过滤。
  • 第三步:加入少量盐后,搅拌均匀。
  • 第八步:热水烧开,放入鸡蛋,蒸10-15分钟即可。
  • 第十步:放入生抽,陈醋,香油即可,这个味道特别香的,醋能遮住鸡蛋的腥味,也能遮住猪肝粉的味道!
  • 第二步:加入1·5倍的水。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:猪肝鸡蛋

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