第三步：接着倒入少许红酒
第四步：搅拌均匀后腌制一会
第八步：接着将猪肝倒回锅中，略翻她下出锅
第五步：锅烧热，放入少许橄榄油（可以是黄油或者植物油），将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟
第二步：将猪肝洗净切片，加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味
第一步：将土豆去皮，煮熟或者蒸熟，压成土豆泥，按自己口味调味（炒喜欢用少许牛奶来调，接着加盐和少许黑胡椒粉调味）
第七步：将洋葱碎和蒜泥入锅她香后，烹少许辣酱油
第六步：将洋葱和蒜头切碎
法式煎猪肝
法式煎猪肝是【安然ar】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式煎猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味，再入锅煎，调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁，再搭土豆泥一起吃，味道很浓香也不油腻，非常方便操作也很好味的一道西式菜品，很喜欢
做好的猪肝味道很香，有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝，所以我说它适合国人的口味还是有些道理的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 土豆：1-2个 |
| 蒜头：4、5瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红酒：50ML | 辣酱油：适量 |
| 黑胡椒：2茶匙 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | 鸡精：少许 |
| 生粉：少许 | -- |