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茄汁虾

菜谱编号:366-651
茄汁虾是【鱼先生鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虾”。
茄汁虾
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:1盘--
辅助料用量
番茄:3个番茄酱:1大勺
生抽:适量盐:1小勺
糖:1勺小葱:3根

茄汁虾的做法步骤

  • 第三步:热锅下油,下葱白爆锅,下虾煸炒。
  • 第四步:虾变色后下盐,翻炒匀后起锅备用。
  • 第二步:锅烧开水,放番茄后盖盖,烫一下,皮裂开一点就关火,撕开皮,切碎。
  • 第五步:锅留油,下番茄翻炒几下,下一勺番茄酱,适量生抽,一点点盐,一勺糖,小火翻炒。
  • 第八步:汤汁收浓就放小葱翻炒,关火。
  • 第一步:虾挑虾线,番茄轻轻划十字,葱切段。
  • 第六步:下虾炒。
  • 第七步:水分有点少,我加了半碗开水。
  • 相关食材:

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