孜然羊肉
孜然羊肉是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。这道菜适合在秋冬季节食用。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | 辣椒粉:适量 |
葱:适量 | 盐:适量 |
料酒:少许 | 生抽:少许 |
淀粉:少许 | 植物油:适量 |
白芝麻:适量 | 香菜:适量 |
姜:适量 | -- |
孜然羊肉的做法步骤
孜然羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜我觉得羊肉炒的干一些有肉干的口感,比较耐嚼耐品味,如果你喜欢口感嫩一些,可以减少翻炒时间。
答配菜谱:孜然与羊肉的做法