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青瓜拌腐竹

菜谱编号:036-669
青瓜拌腐竹是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜拌腐竹”。
青瓜拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感咸鲜,少许酸,非常清爽的凉拌菜。

青瓜拌腐竹主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:300克腐竹:300克
辅助料用量
黑芝麻:适量--
调味料用量
大蒜:适量醋:适量
酱油:适量香油:适量
盐:适量--

青瓜拌腐竹的做法步骤

  • 第三步:将腐竹放入沸水中烫至断生。
  • 第四步:青瓜、腐竹和大蒜一起码入盘中。
  • 第五步:加入香油、盐、醋、酱油一起搅拌入味,撒上黑芝麻即可。
  • 第一步:腐竹充分泡发后切成段。
  • 第二步:青瓜去皮切片、大蒜切碎。
  • 青瓜拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得醋太酸,可以加适量凉白开。

    相关食材:腐竹

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