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香煎马鲛鱼

菜谱编号:036-673
香煎马鲛鱼是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马鲛鱼”。
香煎马鲛鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前一直用马鲛鱼做成糖醋熏鱼吃,很喜欢。最近市场上马鲛鱼非常新鲜,想着用原汁原味的做法试试,便把马鲛鱼用盐抱盐一下直接在锅内煎来吃。这种香煎马鲛鱼不仅很香,更有鱼原有的鲜味在其中,实在美味的不得了。

香煎马鲛鱼主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
马鲛鱼:一条--
辅助料用量
盐:三勺--

香煎马鲛鱼的做法步骤

  • 第六步:出锅装盘即成。
  • 第三步:锅内倒油烧热放入马鲛鱼。
  • 第五步:将鱼煎至两面金黄时关火。
  • 第四步:开至小火慢煎。
  • 第二步:剖肚后去肠洗净切成半厘米厚的片并用盐腌半天。
  • 第一步:新鲜马鲛鱼洗净。
  • 相关食材:马鲛鱼

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