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煎焖鲫鱼

菜谱编号:367-287
煎焖鲫鱼是【jiilili】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焖鲫鱼”。
煎焖鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的,蛋白质也不错,鱼汤特别下饭。

煎焖鲫鱼主厨:jiilili

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
豆瓣:适量生抽:适量
蚝油:适量胡椒粉:适量
蒜瓣:适量生姜:适量

煎焖鲫鱼的做法步骤

  • 第八步:倒入调好的汤汁,放人蒜薹,姜丝。
  • 第六步:锅里倒食用油烧开。
  • 第五步:蒜薹,姜丝备用。
  • 第一步:准备食材调料。
  • 第三步:抹上盐,胡椒粉,放入姜片腌制十五分钟(可以加料酒,我没有加)。
  • 第七步:放入鲫鱼煎制(????这锅吧底不平)。
  • 第四步:用耗油,生抽,盐,豆瓣,加入凉白开调成汤汁备用。
  • 第二步:新鲜鲫鱼一条,处理好鳞片,内脏,鱼背上用力刬开。
  • 第九步:焖几分钟,出锅。
  • 相关食材:鲫鱼

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