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蕃茄白菜鲫鱼汤

菜谱编号：435-005

蕃茄白菜鲫鱼汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄白菜鲫鱼汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃鱼喝汤，浑身暖暖的?白菜软烂，入口鲜甜，好喝极了?

蕃茄白菜鲫鱼汤主厨：一溪月

第十五步：成品。

第七步：中火炖十五分钟。

第九步：捞出一葱姜。

第六步：炸好的鲫鱼放入锅中。

第一步：炸好的鲫鱼一条，蕃茄半个，白菜叶适量。

第十二步：中小火炖五分钟，白菜软烂，清香扑鼻。

第八步：汤色渐渐变白。

第十七步：成品。

第三步：蕃茄去皮切大块。

第四步：锅内适量油烧热，葱姜，甜椒丝炒出香味儿。

第十四步：适量盐，鸡精，白胡椒粉调味关火。

第十六步：成品。

第十一步：白菜放入。

第十三步：蕃茄放入炖两三分钟。

第五步：倒入适量清水烧开，水量要一次加够。

第十步：汤色已白。

第二步：白菜叶切大块。

蕃茄白菜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：

鲫鱼汤炖白，鲫鱼没炖烂，但还是得小心鱼刺。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：鲫鱼白菜

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