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鲫鱼白菜汤

菜谱编号：256-902

鲫鱼白菜汤是【美美兰子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼白菜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜算是我就地取材做的，一般鲫鱼都是和豆腐，萝卜，木瓜做汤多，因为今天没去买菜也没煲汤，刚好有鱼有白菜就自创了这道一鱼两味，有汤喝有鱼吃的家常菜。相信很多煮妇煮男为了餐桌上多道菜都有过物尽其用的做法。

鲫鱼白菜汤主厨：美美兰子

第一步：鲫鱼去内脏洗干净，白菜洗干净切碎，姜葱备用。

第四步：接下来就是做鱼的配料了，把鱼捞出来，热锅放油，油热放葱段放酱油开了就关火，把酱料淋在鱼上就完成了。

第五步：这算是懒人的做法，一鱼两味有鱼有汤，把鱼捞出来另外吃也是避免汤里有鱼骨不会被卡。

第三步：大火烧开滚五分钟左右放白菜烧开滚五分钟，放盐调味，可以出锅了酒上葱花，汤就做好了。

第二步：热锅放油，油热放姜，把洗干净的鲫鱼放进锅里两面煎一下，煎好往锅里加水没过鱼身加入料酒烧开。

菜谱标签：汤类

相关食材：鲫鱼白菜

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