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茄子焖土豆

菜谱编号:367-477
茄子焖土豆是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子焖土豆”。
茄子焖土豆
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:2个土豆:2个
青椒:1个蒜瓣:3瓣
香菜:1颗小葱:1颗
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少量辣酱:2匙

茄子焖土豆的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:土豆削皮切条(还有青椒也切块,忘记拍照了)。
  • 第六步:油锅加热,放入茄子与土豆,翻炒。
  • 第十步:加入切好的香菜沫,蒜末,小葱花,少量的鸡精,翻炒。
  • 第五步:腌好的茄子用水过滤两边,攥干。
  • 第二步:茄子削皮切条。
  • 第九步:加入青椒。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:加入辣酱。
  • 第八步:加入适量的水,小火慢炖5分钟。
  • 第三步:放到小盆内,撒上适量的盐,腌20分钟,(炒的时候可以少加油)。
  • 相关食材:茄子土豆

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