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咸猪骨滚辣椒叶

菜谱编号:036-762
咸猪骨滚辣椒叶是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸猪骨滚辣椒叶”。
咸猪骨滚辣椒叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒叶翠绿香滑,有驱寒养血、健胃功效,常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用,尤其对虚寒性胃痛,有较好的食疗效果。因其富含维生素、矿物质,常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。

我还记得辣椒叶煮鸡蛋是治疗腰扭伤的。我们家乡不习惯吃辣。家乡人很少种辣椒的,记得小时候有次爸爸腰扭伤了,我们只能到山边寻找野生的辣椒叶。那是罕见物。现在南北通,广东人也慢慢接受了部分辣。辣椒叶也成为饭桌上的平常蔬菜了。并且很受欢迎呢。据说辣椒叶比辣椒更有营养。O(∩_∩)O哈哈~。

辣椒叶滚汤,上汤浸辣椒叶,炒鸡蛋。。。这是我目前会做的。

咸猪骨滚辣椒叶主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
辣椒叶:300克咸猪骨:100克

咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤

  • 第六步:大火滚开,蔬菜翠绿。
  • 第四步:煲了20分钟的咸猪骨汤,奶白色的。
  • 第三步:锅里加水1500毫升,放咸猪骨先煲开,中火煲20分钟左右。
  • 第二步:咸猪骨剁大块。
  • 第五步:加入辣椒叶大火煮5分钟。即可。因为猪骨是咸的,基本上咸香适宜。
  • 第一步:咸猪骨,辣椒叶。辣椒叶摘去老梗残叶洗净。
  • 相关食材:辣椒

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