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大红椒爆炒腰花

菜谱编号:367-823
大红椒爆炒腰花是【海贼王~】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大红椒爆炒腰花”。
大红椒爆炒腰花
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪腰子:1个--
辅助料用量
红辣椒:适量蒜:少量
子姜:适量花椒:少量
大葱:少许--

大红椒爆炒腰花的做法步骤

  • 第八步:锅里放适量油烧热。
  • 第九步:把刚才备好的子姜蒜花椒豆豉倒入翻炒至有香味漂出。
  • 第六步:芹菜洗净切成小段备用。
  • 第四步:辣椒洗净。
  • 第三步:子姜,蒜切成片状如图,和花椒放盘里备用。
  • 第十二步:炒熟出锅。
  • 第十一步:倒入辣椒芹菜大葱段再翻炒,同时放点盐巴鸡精酱油。
  • 第一步:猪腰去除白色物质。
  • 第七步:一小勺豆豉备用。
  • 第二步:猪腰内测横竖切成花状再切小条备用如图,如果不会切可以喊卖肉的帮你切好再拿回家,刀工不好的话切不出来效果也不好。
  • 第五步:辣椒横切成如图状,大葱切小段和辣椒放一起备用。
  • 第十步:放入腰花炒片刻。
  • 大红椒爆炒腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒根据自己口味可以多放少放,喜欢辣的可以添加点小米椒。

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