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理气金橘陈皮佛手风味茶

菜谱编号:367-911
理气金橘陈皮佛手风味茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“理气金橘陈皮佛手风味茶”。
理气金橘陈皮佛手风味茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

佛手风味红茶的佛手香味虽然只是个香精,也还就把它当个理气之品。让它与金橘干和糖渍陈皮一起,冲泡成一道理气茶饮。只是不知道这些气味芳香的茶品混合在一起,会碰撞出什么样的味道?

糖渍陈皮被糖腌渍到柔软,竟似有入口即化的感觉。在热水冲泡之下,泛出些微小颗粒,让茶汤显得有些浑浊而没那么清亮透澈。

各种香味纠缠在一起,顺着热力上升。而那个佛手香精的味道,竟有似于尖锐的高音直插云霄般,直入鼻息。没有回旋,不需要分辨,就是佛手香精的味道。倒是金橘与陈皮,沉稳而醇厚,需要在佛手香味之后去细细体察回味。。。。。

理气金橘陈皮佛手风味茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金橘干:5克糖渍陈皮:10克
佛手风味红茶:1包热水:250克
辅助料用量
蜂蜜:适量--

理气金橘陈皮佛手风味茶的做法步骤

  • 第四步:金橘干用清水洗去浮尘。
  • 第八步:揭盖,提起茶包轻轻晃动,使茶汤均匀。
  • 第二步:取出茶包。
  • 第七步:盖上盖子,焖泡3-5分钟。
  • 第五步:和糖渍陈皮一起放入壶中。
  • 第九步:加入蜂蜜,搅拌均匀。
  • 第六步:冲入90度的热水。
  • 第十步:倒入杯中饮用。
  • 第一步:用料:金橘干5克,糖渍陈皮10克,佛手风味红茶1包,热水250克,蜂蜜适量。
  • 第三步:放入茶壶中。
  • 理气金橘陈皮佛手风味茶做法技巧/窍门/补充说明:

    金橘干和糖渍陈皮的用量可以根据自己口味调整。
    糖渍陈皮可以用陈皮干代替。
    焖泡时间适当延长茶味会更浓。

    相关食材:佛手陈皮

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