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灌汤小笼包

菜谱编号:368-286
灌汤小笼包是【小鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤小笼包”。
灌汤小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末在家休息,就想着给俩娃做点儿好吃的,然后就为女儿准备了小笼包,她最喜欢吃了,老二也跟着吃了两个。

这样看起来我做的好像还不错?

灌汤小笼包主厨:小鱼儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑猪肉馅儿:350克鸡汤:200ML
辅助料用量
荸荠:6-7个藕:半节
葱:适量姜:适量

灌汤小笼包的做法步骤

  • 第四步:和好面团拿出来切块儿。比饺子剂子大一点儿即可。擀好面皮开始包包子喽。
  • 第二步:把藕和荸荠分别去皮切碎,葱姜切碎。倒入肉馅儿中。
  • 第三步:分多次加入鸡汤,加入少许盐,顺时针搅拌。随着搅拌鸡汤会被肉馅儿慢慢吸收。这样包包子的时候鸡汤也一并包入包子中了。蒸熟的包子就会有汤汁了。
  • 第六步:热乎乎的包子就准备出锅了。一揭盖子就能闻到香味儿??。
  • 第五步:凉水上锅,水开后蒸十分钟,然后焖两分钟。
  • 第七步:备好自己喜欢的蘸料即可享用美味了。吃的时候一定要注意,包子里面汁水较多,千万别被烫着了。
  • 第一步:首先准备好所需食材,黑猪肉馅儿,鸡汤,藕,荸荠,葱和姜。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灌汤小笼包。

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