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灌汤小笼包

菜谱编号：368-286

灌汤小笼包是【小鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤小笼包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末在家休息，就想着给俩娃做点儿好吃的，然后就为女儿准备了小笼包，她最喜欢吃了，老二也跟着吃了两个。

这样看起来我做的好像还不错?

灌汤小笼包主厨：小鱼儿

第四步：和好面团拿出来切块儿。比饺子剂子大一点儿即可。擀好面皮开始包包子喽。

第二步：把藕和荸荠分别去皮切碎，葱姜切碎。倒入肉馅儿中。

第三步：分多次加入鸡汤，加入少许盐，顺时针搅拌。随着搅拌鸡汤会被肉馅儿慢慢吸收。这样包包子的时候鸡汤也一并包入包子中了。蒸熟的包子就会有汤汁了。

第六步：热乎乎的包子就准备出锅了。一揭盖子就能闻到香味儿??。

第五步：凉水上锅，水开后蒸十分钟，然后焖两分钟。

第七步：备好自己喜欢的蘸料即可享用美味了。吃的时候一定要注意，包子里面汁水较多，千万别被烫着了。

第一步：首先准备好所需食材，黑猪肉馅儿，鸡汤，藕，荸荠，葱和姜。

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