香甜热狗面包
香甜热狗面包是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜热狗面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这样的面包做好以后可以抹上黄油,这里用到的黄油要是涂抹型的黄油,口感微甜,没有怪味,很厚重又不会觉得腻,夹上生菜和香肠,超满足,生菜脆脆的,香肠我也用了两种,一种辣的一种不辣的,都特别好吃,不新欢吃香肠的也可以换成火腿或者肉排之类,提醒,一定不要忘加生菜,这个脆脆的口感太有层次了,这次买的生菜很新鲜,自带清甜口感,以至于后来又多补上两片才过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 低筋面粉:62克 |
奶粉:13克 | 细砂糖:35克 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
耐高糖酵母:3·5克 | 全蛋液:25克 |
清水:160克 | 黄油:25克 |
香甜热狗面包的做法步骤
香甜热狗面包做法技巧/窍门/补充说明:
本想着烤了一炉留着做早餐的,结果出炉还没等凉透,就被抢的只剩下两个,看来明天又要继续做,做面包和做馒头的时间差不多,稍微会长一点,如果要做的朋友提前做好时间上的规划,否则面团发酵过了头或者发酵不足,是会直接影响面包的口感和外观的。这个配方是卡士38升烤箱自带烤盘一盘8个的量,其它规格的模具请自行换算用量。
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