酸菜炒米
酸菜炒米是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在西安有名的回民街上,有许多特色小吃。其中一家叫红红酸菜炒米的就是。每次去玩的时候俺都要吃上一盘,感觉特别过瘾。
不同的是,人家用的是包菜泡成的酸菜,酸味更足一些,有两回吃完炒米后,俺的牙都倒掉了……
于是,今天俺自己改成了用做酸菜鱼的酸菜,稍稍有些酸,但又不至于倒牙,真不错呢!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:150克 | 熟米饭:1小盘 |
胡萝卜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 红线椒:1根 |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 盐:少量 |
十三香:1勺 | -- |
酸菜炒米的做法步骤
相关食材:酸菜