酸菜炒米
酸菜炒米是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在西安有名的回民街上，有许多特色小吃。其中一家叫红红酸菜炒米的就是。每次去玩的时候俺都要吃上一盘，感觉特别过瘾。
不同的是，人家用的是包菜泡成的酸菜，酸味更足一些，有两回吃完炒米后，俺的牙都倒掉了……
于是，今天俺自己改成了用做酸菜鱼的酸菜，稍稍有些酸，但又不至于倒牙，真不错呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：150克 | 熟米饭：1小盘 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 红线椒：1根 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 盐：少量 |
| 十三香：1勺 | -- |
酸菜炒米的做法步骤
相关食材：酸菜