翡翠白菜
翡翠白菜是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋来临,如果做一道翡翠白菜一定会给你家的餐桌增色不少。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
澄粉:60克 | 玉米淀粉:15克 |
猪肉馅:150克 | 胡萝卜:半根 |
辅助料用量 | |
开水:85ML | 葱:5克 |
调味料用量 | |
料酒:3ML | 生抽:5ML |
盐:3克 | 白糖:2克 |
十三香:3克 | 胡椒粉:3克 |
香油:5ML | 食用色素:两滴 |
翡翠白菜的做法步骤
翡翠白菜做法技巧/窍门/补充说明:
不要蒸的太久,否则容易开裂。
相关食材:白菜