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水鸭焖白萝卜

菜谱编号:415-543
水鸭焖白萝卜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水鸭焖白萝卜”。
水鸭焖白萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家人的家常,鸭子自已养的,萝卜地里种的,有客人来了,随便弄个菜,荤素搭配,味美健康。

水鸭焖白萝卜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
水鸭子:500克白萝卜:400克
辅助料用量
油:15克盐:1克
生抽:20克胡椒粉:2克
姜:5克葱:5克
鸡精:2克--

水鸭焖白萝卜的做法步骤

  • 第一步:鸭肉洗净斩件。
  • 第九步:收汁下胡椒粉、鸡精、明油,出锅装盘。
  • 第四步:白萝卜入电饭煲煮熟备用。
  • 第八步:下萝卜一起焖。
  • 第五步:锅烧热下油葱姜煎香。
  • 第二步:白萝卜去皮切滚刀块。
  • 第六步:下鸭肉炒香。
  • 第三步:鸭肉入锅炒干香盛起待用。
  • 第七步:下生抽炒匀,再下适量水,调入适量盐,盖上锅盖焖至鸭肉七·八成熟糯够味。
  • 水鸭焖白萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    wo,de,DOU,Yin,ID:dy6i7hrtomb6

    相关食材:水鸭白萝卜萝卜

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