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水鸭焖白萝卜

菜谱编号：415-543

水鸭焖白萝卜是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水鸭焖白萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

客家人的家常，鸭子自已养的，萝卜地里种的，有客人来了，随便弄个菜，荤素搭配，味美健康。

水鸭焖白萝卜主厨：凤记美食

第一步：鸭肉洗净斩件。

第九步：收汁下胡椒粉、鸡精、明油，出锅装盘。

第四步：白萝卜入电饭煲煮熟备用。

第八步：下萝卜一起焖。

第五步：锅烧热下油葱姜煎香。

第二步：白萝卜去皮切滚刀块。

第六步：下鸭肉炒香。

第三步：鸭肉入锅炒干香盛起待用。

第七步：下生抽炒匀，再下适量水，调入适量盐，盖上锅盖焖至鸭肉七·八成熟糯够味。

水鸭焖白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：水鸭白萝卜萝卜

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