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水鸭冬瓜汤

菜谱编号:157-337
水鸭冬瓜汤是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水鸭冬瓜汤”。
水鸭冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,将水鸭配以各种食材,或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。

水鸭冬瓜汤主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水鸭:半只--
辅助料用量
冬瓜:200克--
调味料用量
盐:适量鸡精:少许

水鸭冬瓜汤的做法步骤

  • 第四步:撇去白沫。
  • 第一步:水鸭洗净剁块,放清水里泡30分钟去血水。
  • 第三步:汤锅加适量清水,放入水鸭和冬瓜,加盖大火烧开。
  • 第二步:冬瓜洗净切块备用。
  • 第五步:加盖转小火煲40分钟左右。
  • 第六步:开盖调入盐和鸡精即可关火。
  • 第七步:炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤,清热解毒,还强身健体。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:水鸭冬瓜

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