山药鲫鱼汤
山药鲫鱼汤是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！
不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 铁棍山药：2根 |
| 瘦肉：80克 | 干贝：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉竹：适量 | 红枣：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
山药鲫鱼汤的做法步骤
山药鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气；
2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显；
3、山药去皮时记得带手套，以免手痒啊；
4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了～
答配菜谱：山药与鲫鱼的做法