葱香麻辣豆芽鱼片
葱香麻辣豆芽鱼片是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香麻辣豆芽鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前吃的不是水煮肉片就是水煮牛肉,就算是水煮鱼也是老味道,今天来个葱香豆芽鱼片看看效果。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1条 | 豆芽:1把 |
辅助料用量 | |
葱:一把 | 蒜:一小把 |
花椒面:适量 | 辣椒面:适量 |
料酒:少量 | 淀粉:少量 |
盐:一勺 | 红99麻辣烧鸡调料:150克 |
葱香麻辣豆芽鱼片的做法步骤
葱香麻辣豆芽鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
煮鱼时,先煮鱼头、然后是鱼尾等含有骨头较多的鱼肉,最后煮鱼片。这样才能保证不同部位的鱼肉都鲜嫩爽口。
答配菜谱:鱼片与豆芽的做法