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面筋塞榨菜鲜肉

菜谱编号:369-262
面筋塞榨菜鲜肉是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋塞榨菜鲜肉”。
面筋塞榨菜鲜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给这样子的菜加点料,我爱用榨菜。本来都是调味焖煮至汤汁稠浓,但是今天想吃微微清淡一些得,于是是先煮再蒸,这样子汤汁用来拌饭是极美味的哦,我用的是美的蒸烤箱,家里要是无蒸烤箱的那么或以换成电蒸锅或是明火蒸锅都成。

面筋塞榨菜鲜肉主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面筋:11粒榨菜:1包
猪肉:400克--
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量白糖:适量

面筋塞榨菜鲜肉的做法步骤

  • 第三步:然后用酱油,料酒细盐调味,再将调好味的榨菜猪肉填至面筋里面。
  • 第八步:蒸制30分钟就可以放凉吃哦。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第四步:然后锅里加油,将填口向下煎烙至收紧。
  • 第七步:然后在美的蒸烤箱的水箱里装入清水,再将微煮的面筋入蒸烤箱里。
  • 第二步:将猪肉微改刀,再用料理器将猪肉与榨菜打至上劲。
  • 第五步:然后用料酒,蚝油,辣酱,生抽,白糖调味。
  • 第九步:不喜汤水的朋友可以少加一点,但是用这汤汁拌饭真当是开胃极啦。
  • 第六步:将调好味的酱料加至在锅里,再加入适量的清水,煮至汤底开。
  • 相关食材:榨菜

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