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姫菇炖草鱼

菜谱编号:369-335
姫菇炖草鱼是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姫菇炖草鱼”。
姫菇炖草鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量姫菇:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量淀粉:适量
泡椒:适量火锅底料:适量
酱油:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
小葱:适量干辣椒:适量
生姜:适量--

姫菇炖草鱼的做法步骤

  • 第十一步:锅中加入适量的水。
  • 第十五步:放入胡椒粉。
  • 第八步:准备干辣椒、生姜、泡椒、葱花。
  • 第十八步:撒入葱花,关火。
  • 第十六步:放盐调味。
  • 第十二步:放入洗净的姫菇。
  • 第四步:把鱼骨剁成块。
  • 第六步:放入一个鸡蛋清和淀粉抓匀腌制十五分钟。
  • 第九步:锅中放油,放入鱼骨慢慢煎一下。
  • 第七步:姫菇清洗干净。
  • 第一步:草鱼清理干净,刮净腹中黑膜。
  • 第五步:把鱼肉片成片。
  • 第三步:把背部的肉片下来。
  • 第十步:把干辣椒和生姜、泡椒煸香。
  • 第十九步:成品。
  • 第十三步:放入一小块火锅底料中火煮十分钟。
  • 第二步:把草鱼头剖下方切一道刀口,用刀尖平着鱼脊骨慢慢片。
  • 第十四步:把鱼片一片片快速放入锅中。
  • 第十七步:放入鸡精。
  • 相关食材:草鱼

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