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凉拌三黄鸡

菜谱编号:369-440
凉拌三黄鸡是【麻雀厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三黄鸡”。
凉拌三黄鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
红油:4匙花生碎:1勺
生抽:1勺葱:适量
糖:2匙姜:适量

凉拌三黄鸡的做法步骤

  • 第二步:锅中烧水,水开后下放入葱姜,三黄鸡,料酒,煮至鸡熟,捞出鸡放冰水中静置1小时。
  • 第一步:三黄鸡洗净,姜切片,花生碾碎待用。
  • 第三步:鸡剁块装盘将生抽,糖,红油搅拌后浇在鸡上即可。
  • 凉拌三黄鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡一定不能选老鸡,不然口感会柴。
    2、红油酱料可以买超市里成品。

    相关食材:三黄鸡

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