【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇
【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢蘑菇和小鸡一起吃，你喜欢吗？我想北方人一定会喜欢的！
小时候，最喜欢吃的就是老妈做的小鸡炖蘑菇了，榛蘑、油蘑、白蘑、红蘑、茶树菇、滑子菇，不管是那一种，我都爱吃，今天用上次做【小炒三黄鸡】剩下的半只鸡做了妈妈味道的【三黄鸡炖茶树菇】，别说味道真的还不错呢。这里分享给大家，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶树菇：约80克 | 粉条：100克 |
| 调味料用量 | |
| 姜片：3片 | 葱片：6片 |
| 花椒大料：少许 | 香叶：一片 |
| 生抽：1勺半 | 老抽：半勺 |
| 料酒：半勺 | 糖：一勺 |
| 盐：适量 | -- |
【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇的做法步骤
【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、三黄鸡很容易烂，时间不用太长。
2、一定要用土豆粉。并且要充分泡透没有硬心才好。
3、土豆粉不要放的太早否则容易粘锅。
4、饭店一般都是带很多的汤那样显得多，我还是喜欢吃只有点点汤的那样更香。
5、你也可以根据自己口味选择是否留汤。