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家庭版烧卖

菜谱编号:369-448
家庭版烧卖是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版烧卖”。
家庭版烧卖
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:150克肉:90克
泡发木耳:80克香菇:6颗
胡萝卜:半根葱头:1个
饺子皮:300克--
辅助料用量
虾皮:5克盐:少许
鱼露:适量酱油:适量
鸡精:少许--

家庭版烧卖的做法步骤

  • 第三步:虾皮。
  • 第二步:将所有食材切成粒。
  • 第八步:炒好的烧卖馅料。
  • 第九步:准备300克饺子皮,用手掌压一下,皮更薄更大些,包得花漂亮些。
  • 第十二步:收成花朵状。
  • 第五步:虾皮先放油锅爆香。
  • 第十五步:放蒸锅蒸15分钟。
  • 第十四步:做好一笼。??
  • 第十七步:卖相不咋地,但有内涵,味道超赞呢!??
  • 第六步:依次放入:葱粒、肉、香菇、木耳、胡萝卜炒香,加入鱼露、酱油、少许盐和鸡精。
  • 第十步:面皮内放入馅料。
  • 第四步:蒸好的糯米饭。
  • 第十三步:做好的烧卖。
  • 第十六步:蒸好出锅。
  • 第七步:最后倒入糯米饭炒匀。
  • 第十一步:用食指和姆指收口。
  • 第一步:材料:肉、香菇、木耳、葱头、胡萝卜。
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