自制豆沙打糕
自制豆沙打糕是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆沙打糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
打糕,朝鲜族的风俗美食。自己没有办法用打的,就改用揉的来做。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:200克 | 红小豆:200克 |
辅助料用量 | |
白芝麻仁:适量 | -- |
自制豆沙打糕的做法步骤
自制豆沙打糕做法技巧/窍门/补充说明:
朝鲜的打糕粘的是咸熟黄豆粉、北京的驴打滚粘的也是炒熟的黄豆粉。
芝麻、黄豆粉的作用一样,都是防止做好的打糕粘在一起的。
相关食材:豆沙