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心形玛德琳

菜谱编号:369-765
心形玛德琳是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形玛德琳”。
心形玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛德琳的做法千变万化,口味也各不相同,

它是一款重油的点心,个人非常喜欢

用心形模具做出来的玛德琳,好吃又好看

心形玛德琳主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克糖粉:40克
鸡蛋:1个黄油:50克
辅助料用量
泡打粉:2克--

心形玛德琳的做法步骤

  • 第七步:搅拌好的面糊,放在打蛋盆里静置15分钟。
  • 第十步:预热烤箱170度,烘烤18分钟。
  • 第六步:把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。
  • 第三步:鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里,用手动打蛋器搅打均匀。
  • 第二步:面粉和泡打粉混合后过筛备用。
  • 第四步:筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀。
  • 第九步:准备好模具,把搅拌好的面糊挤入模具至八分满,用力震几下消除气泡。
  • 第一步:准备好所有的材料。
  • 第八步:装在一次性的裱花袋中,放冰箱冷藏一夜。
  • 第五步:黄油隔水融化放凉备用。
  • 心形玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌好的面糊冷藏后,口味更佳

    菜谱标签:下午茶烘焙

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