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抹茶蓝莓玛德琳

菜谱编号:115-010
抹茶蓝莓玛德琳是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蓝莓玛德琳”。
抹茶蓝莓玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直爱各种和抹茶有关的食物,或许是源于那股甜而不腻,抑或是因为那抹迷人新绿。在这春意盎然的午后,饮一杯红茶轻咬一口简单美味的抹茶玛德琳,一切都是应景的好·····

抹茶蓝莓玛德琳主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:110克抹茶粉:5克
泡打粉:2·5克黄油:45克
橄榄油:55克砂糖:100克
鸡蛋:2个牛奶:30毫升
柠檬汁:10毫升--
辅助料用量
蓝莓:适量柠檬:半个

抹茶蓝莓玛德琳的做法步骤

  • 第六步:加入熔化的黄油液拌匀,面糊呈粘稠状,入冰箱冷藏1小时。
  • 第八步:烤箱预热180度,中层烤约12-15分钟。
  • 第二步:低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。
  • 第一步:黄油切块隔水熔化后降至室温备用。
  • 第七步:将面糊均匀分装入模至8分满,点缀蓝莓果粒。
  • 第四步:分次加入橄榄油搅至均匀。
  • 第五步:加入粉料、柠檬皮屑,拌匀。
  • 第三步:鸡蛋、糖搅打至发白,加入牛奶、柠檬汁搅拌至均匀。
  • 相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶蓝莓玛德琳。

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