蒜香烤肉
蒜香烤肉是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款以猪肉作食材的美味，最大的优点是：加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制，烤出的成品味道棒，非常受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪颈肉：650克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 白醋：适量 | 红糖：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
蒜香烤肉的做法步骤
蒜香烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
3、烤制时要注意观察，中途可以用锡纸将入盖上，避免烤干、肉的颜色过深。