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蒜末油渣

菜谱编号:370-351
蒜末油渣是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜末油渣”。
蒜末油渣
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肥肉:100克大蒜:2瓣
西兰花嫩芽:10克红椒:10克
辅助料用量
食盐:小许鸡精:小许
生抽:3克亚麻籽油:小许

蒜末油渣的做法步骤

  • 第三步:西兰花嫩芽,中午焯水的,留了几根。
  • 第四步:下锅焯水,变色即可。
  • 第一步:五花肉肥的部分,切条放锅里熬猪油,猪油用来做酥饼啥的,油渣凉透了拌菜吃。
  • 第十一步:装盘。
  • 第八步:放亚麻籽油。
  • 第十二步:成品。
  • 第二步:慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。
  • 第九步:放生抽。
  • 第七步:放食盐和鸡精。
  • 第六步:所有食材,改刀后放一起。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 第五步:就用了几根嫩芯。
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