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香满口的快手菜-------辣炒油渣

菜谱编号:046-502
香满口的快手菜-------辣炒油渣是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香满口的快手菜-------辣炒油渣”。
香满口的快手菜-------辣炒油渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熬猪油的油渣一直琢磨怎么吃,小时候是经常炖白菜当肉来吃的,偶尔也放辣椒炒过,卷煎饼吃很是香,这个似乎比炖白菜还诱人。油渣想炒着吃的话,熬油的时候不要炸得太重,微微变黄色即可,当然毕竟是含油很多的东西,还是少吃,偶尔解解馋可以。

香满口的快手菜-------辣炒油渣主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油渣:约100克青尖椒:3个
辅助料用量
香菜:半棵葱:半段
调味料用量
盐:半茶匙花生油:半勺

香满口的快手菜-------辣炒油渣的做法步骤

  • 第二步:葱和辣椒横切小段,香菜切长一些的段。
  • 第六步:放香菜翻炒几下就可出锅。
  • 第五步:放入辣椒翻炒至辣椒稍微变软。
  • 第四步:放葱花翻炒。
  • 第三步:锅内放油,一定要少,放入油渣炒至发亮,即划油。
  • 第一步:准备材料。
  • 香满口的快手菜-------辣炒油渣做法技巧/窍门/补充说明:

    油渣本身含油,炒得时候不要多放油。

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