黄豆酱焖鱼
黄豆酱焖鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱焖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆酱的营养丰富。这道菜我有用黄豆酱来做主要调料。里面配上五花肉和青豆。营养美味。我采用去除头烧全鱼的方式。花了都花口漂亮又入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条（2斤左右） | 泡椒：少许 |
| 八角藿香：各二个 | 大葱：一根 |
| 芹菜叶：二根 | 青豆：半斤 |
| 五花肉：3两 | 大蒜：五瓣 |
| 泡姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：3匙 | 豆瓣酱：半匙 |
| 生抽：半匙 | 蚝油：半匙 |
| 老抽：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 料酒：二匙 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
黄豆酱焖鱼的做法步骤
黄豆酱焖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
里面的配菜也可以加玉米哦。胡萝卜丁咯，都是可以的。