清肺黄豆烧猪红
清肺黄豆烧猪红是【keouke】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清肺黄豆烧猪红”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近写字的压力很大，思绪有些枯竭，嗓子和肺干得像沙漠一般，咳嗽是免不了的。所以为自己烧了一碗猪红，按照老说法，猪红是清肺的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪血：300克 | 油：4克 |
| 生姜：少许 | 味素：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：100克 | 盐：4克 |
| 牛肉酱：5克 | 高汤：500ML |
清肺黄豆烧猪红的做法步骤
清肺黄豆烧猪红做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪血买纯猪血，真猪血
2·黄豆提前泡发可以节省煮制的时间
3·黄豆比较难煮，应该先煮一段时间再下猪血，以免猪血煮老
4·猪血在煮之前应该先用清水将血渣漂净，保持汤汁纯净
相关食材：黄豆