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尖梭鱼莲藕汤

菜谱编号:037-047
尖梭鱼莲藕汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖梭鱼莲藕汤”。
尖梭鱼莲藕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖梭鱼非常鲜嫩,配上莲藕做汤,好吃而美味。

尖梭鱼莲藕汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
尖梭鱼:300克莲藕:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量

尖梭鱼莲藕汤的做法步骤

  • 第五步:放下藕片,大火煮开,小火15分钟。
  • 第一步:尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净。莲藕去皮洗净。
  • 第四步:放入尖梭鱼,加料酒,大火煮开。
  • 第三步:砂锅里放适量清水煮开,放葱结,姜片。
  • 第六步:加盐,煮1分钟,加鸡精,葱花,胡椒粉即可。
  • 第二步:尖梭鱼切段,莲藕切片。
  • 尖梭鱼莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此鱼汤,因为鱼小,不用煎过。

    相关食材:梭鱼莲藕

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