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芝麻糍粑

菜谱编号:370-568
芝麻糍粑是【@小施】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糍粑”。
芝麻糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家长小吃,我是南宁的,我比较爱吃妈妈做的,自己动手做的总觉得少了点什么。

芝麻糍粑主厨:@小施

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芭蕉叶:适量糯米粉:适量
芝麻:适量--
辅助料用量
白糖:适量热水:适量

芝麻糍粑的做法步骤

  • 第七步:芭蕉叶上擦花生油,放入两个捏好的糯米团。
  • 第二步:芝麻用料理机打磨成粉,然后用不沾油的锅炒出香味盛出,接着加入白糖。
  • 第五步:加入适量芝麻糖。
  • 第一步:准备好芭蕉叶、红糖、芝麻、糯米粉。
  • 第九步:水开以后放入锅中蒸。
  • 第八步:把芭蕉叶卷起来,然后挤压一下芭蕉叶表面,把糯米团变成糯米饼的样子。
  • 第三步:糯米粉中加入温水,搓成团!如果一次不错就放多一次水,继续搓。
  • 第六步:包起来,成一个圆形。
  • 第十步:个人觉得放凉后硬一点比较好吃。
  • 第四步:揪一点出来,捏扁。
  • 芝麻糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    一、没有芭蕉叶也可以用塑料袋代替。
    二、芝麻磨成粉是为了更好的出味,让味道更加香,要是不磨成粉也可以。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻糍粑。

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