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咸香芝麻烤饼

菜谱编号:108-543
咸香芝麻烤饼是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香芝麻烤饼”。
咸香芝麻烤饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量温水:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
芝麻:适量--

咸香芝麻烤饼的做法步骤

  • 第六步:将小剂子擀成长条,涂一层油,洒一点盐、芝麻。
  • 第五步:将其中一份搓长条,切成小剂子。
  • 第四步:将发酵好的面团揉一会儿,切成两份。
  • 第九步:洒上芝麻,放入电饼铛。
  • 第三步:盖上保鲜膜发酵。
  • 第一步:将面粉倒入面包桶中。
  • 第二步:将酵母溶于温水中,搅拌均匀。倒入面包桶中,和成光滑面团。
  • 第八步:卷起后团成一个饼。
  • 第七步:将其从一端卷起。
  • 咸香芝麻烤饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1做饼的面团要和得软一点,这样饼才会松软。
    2烤得时候要用大火,防止烤得时间过长,损失水分过多后饼会变硬。

    相关食材:芝麻

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