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杏仁花朵面包

菜谱编号:370-976
杏仁花朵面包是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁花朵面包”。
杏仁花朵面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克纯牛奶:225克
酵母粉:3克杏仁片:30克
辅助料用量
全蛋液:适量盐:2克

杏仁花朵面包的做法步骤

  • 第三步:开始和面,能拉出厚膜即可。
  • 第四步:和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
  • 第十步:均匀的撒上杏仁片。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十五步:成品图。
  • 第二步:面粉里加入盐,酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后,倒入面粉中,倒入余下的牛奶。
  • 第十一步:烤箱提前预热:上185度,下175度,放中下层烤25分钟,出炉后脱模即可。
  • 第七步:模具里刷上黄油防粘,摆放入面团。
  • 第六步:平均分成10个小剂子排气揉光滑。
  • 第十三步:组织细腻柔软,空口吃也很好吃,简单易上手。
  • 第十四步:无油无糖低热量多吃无负担。
  • 第五步:面团发酵两倍大。
  • 第九步:表面刷上全蛋液。
  • 第八步:再次发酵稍微变大,时长约30—40分钟。
  • 第一步:食材称好,屋诺8寸活底蛋糕模备用。
  • 杏仁花朵面包做法技巧/窍门/补充说明:

    模具:屋诺8寸活底蛋糕模。
    如喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。各家烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气适当调整。不用品牌的面粉吸水性也不同,建议牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:杏仁面包

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