万用厨具——面包机做杏仁曲奇
万用厨具——面包机做杏仁曲奇是【云朵上的歌_】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万用厨具——面包机做杏仁曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包机的温度和烤箱的温度差不多，所以很多烤箱做的烘焙美食，面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点，但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说，面包机实在是一个不错的选择。
今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑，是因为加了杏仁角；黄黄的肤色是因为加了核桃粉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 黄油：55克 |
| 玉米淀粉：20克 | 核桃粉：或杏仁粉20克 |
| 鸡蛋：一个 | 苏打粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 糖粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
万用厨具——面包机做杏仁曲奇的做法步骤
万用厨具——面包机做杏仁曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘烤时间按自家面包机的脾气而作适当调整。
2、和面团时不要翻拌过度，以免面团起筋。
3、杏仁角在和面团是加入，减少蛋油分离的机会。
4、鸡蛋也分次放，一次搅拌均匀再放下一次，以免蛋油分离。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：杏仁与面包的做法