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红烧冬瓜

菜谱编号:371-128
红烧冬瓜是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
红烧冬瓜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:600克肉糜:120克
海天黄豆酱:1勺胡椒粉:少许
淀粉:1匙料酒:1勺
大蒜:4粒干辣椒:3个
酱油:2匙--
辅助料用量
水:小半碗老抽:半勺
盐:适量--

红烧冬瓜的做法步骤

  • 第二步:将冬瓜去皮切成薄片。
  • 第八步:加入冬瓜炒均。
  • 第四步:肉糜加入一匙淀粉、一匙黄豆酱、一匙料酒和少许胡椒粉。
  • 第十四步:成品。
  • 第十步:加入两匙酱油和半勺老抽炒开。
  • 第九步:放入适量盐炒均。
  • 第五步:抓均拌好放着备用。
  • 第十二步:盖紧焖煮。
  • 第七步:加入肉糜炒散开。
  • 第十一步:再加入约小半碗的水。
  • 第六步:上锅入适量油,爆香大蒜和干辣椒。
  • 第一步:主材料冬瓜和肉糜。
  • 第十三步:煮至汤汁浓稠,冬瓜熟透即可。
  • 第三步:大蒜和干辣椒切碎。
  • 相关食材:冬瓜

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