网红脏脏月饼,脏脏家族又多了一个成员!
网红脏脏月饼,脏脏家族又多了一个成员!是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红脏脏月饼,脏脏家族又多了一个成员!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
继火得一塌糊涂的脏脏包和脏脏奶茶之后,“脏脏家族”又多了位新成员。“脏脏月饼”这个看起来很像好丽友撒上可可粉的家伙,看起来很欧式,其实“传统”得很!在巧克力酱和奶油的覆盖下,核桃仁、松仁、黑加仑、蔓越莓包裹其中,简直就是翻版“五仁”。不过,这样传统而踏实的馅料,恰好可以中和巧克力的甜腻,吃起来很有层次感。如果不喜欢巧克力口味也没关系,脏脏月饼还有柠檬、草莓和抹茶口味的,吃起来更清爽。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
面包粉:120克 | 奶酪:160克 |
辅助料用量 | |
糖粉:40克 | 黄油:40克 |
酥油:40克 | 黑可可粉:75克 |
杏仁粉:8克 | 甜味自拌馅:100克 |
核桃碎:15克 | 杏仁片:15克 |
橙子丁:60克 | 蔓越莓干:30克 |
纯脂巧克力:50克 | 淡奶油:60克 |
吉利丁片:2·5克 | -- |