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麻辣里脊

菜谱编号:037-146
麻辣里脊是【jasercky】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣里脊”。
麻辣里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣可口,色美味香,至于你信不信,反正我信!!

麻辣里脊主厨:jasercky

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克--
辅助料用量
青尖椒:50克红尖椒:50克
水发香菇:30克鸡蛋:1个
葱姜蒜末:适量淀粉:适量
色拉油:适量--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量花椒:适量
干辣椒末:适量绍酒:适量

麻辣里脊的做法步骤

  • 第一步:把猪里脊肉洗干净,切成细条;把青尖椒、红尖椒去子洗净,切成条;水发香菇也切成条。
  • 第三步:锅中倒入色拉油烧至六成热,加入猪里脊肉条炸成金黄色;锅留底油,下葱姜蒜末、花椒、青尖椒条、红尖椒条、水发香菇条炒香,再加入干辣椒末和少许食盐,放入猪里脊肉条迅速炒匀就OK啦。
  • 第二步:把猪里脊肉与绍酒、食盐、鸡精、胡椒粉拌匀,腌渍10分钟,再打入鸡蛋,加入淀粉抓匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣里脊。

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