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葱香蛋馅饼

菜谱编号：037-178

葱香蛋馅饼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛋馅饼”。

葱香蛋馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢葱香味，葱香味道的馅饼，口口香喷喷的···

早饭做的馅饼，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又营养···

葱香蛋馅饼主厨：籣草児

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：煎
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
面粉：400克	鸡蛋：2 个
大葱：200 克	--
辅助料用量
熟白芝麻：适量	--
调味料用量
食油：适量	盐：适量

葱香蛋馅饼的做法步骤

第二步：面团揉匀揉透，置温暖处进行第一次发酵，约10分钟。

第十步：煎至两面焦黄，熟透即可。

第七步：团成包子样，收口。

第四步：锅中油热，倒入大葱，炒出香味。

第五步：倒入鸡蛋，快速划开成碎块；加入适量盐，炒匀盛起为馅料。

第三步：鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱洗净、切细粒。

第六步：面团分割成若干小剂子；擀成厚片，包入馅料。

第八步：收口向下，饼胚上抹上点水，撒上芝麻；饧发。

第一步：面粉加入酵母水，和好。

第九步：锅中抹上少许油，放入饼胚；稍煎一会，淋入少许冷水，焖至水干。

菜谱标签：老人家常菜儿童主食工作餐早餐

相关食材：葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香蛋馅饼。

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