砂锅煲猪骨冬瓜
砂锅煲猪骨冬瓜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煲猪骨冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我们又买了猪T骨排,把猪排的T骨剔下来,还把猪排的旁边裁好,边角的肉就拿来熬汤,还是猪骨炖双冬,换着锅来玩,蒸嘀、大铁锅煮嘀,今天来个沙锅炖,原汁原味哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪骨猪肉:约300克 | 冬菇:3朵 |
生姜:3片 | 冬瓜:约350克 |
辅助料用量 | |
麻油:数滴 | 精盐:适量 |
砂锅煲猪骨冬瓜的做法步骤
砂锅煲猪骨冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:
一、猪骨不焯水以保持肉味更浓,但要去浮沫;
二、用料不太讲究,材料信手拈来,连猪排骨和边角料也不浪费。
相关食材:冬瓜