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香辣龙虾

菜谱编号:372-205
香辣龙虾是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣龙虾”。
香辣龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面去吃麻辣小龙虾好贵哦,而且也担心处理得不干净,自己在家做,就用喜欢的火锅底料调味儿,味道巴适。整起方便,想吃多少做多少,招待朋友也特别有面子。

香辣龙虾主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:3斤--
辅助料用量
红99火锅调料:150克啤酒:1听
蒜:10个姜:适量
香菜:少量--

香辣龙虾的做法步骤

  • 第一步:用牙刷将龙虾身体刷洗干净,剪去头部,用剪刀尖挑出胃囊,去虾线,冲洗干净备用。
  • 第四步:15分钟后(中途翻炒一次免得糊锅)揭开锅盖再翻炒5分钟,出锅撒上芹菜或香菜点缀即大功告成!
  • 第三步:倒入适量清油,油热后,将打理干净的小龙虾下锅炒1分钟;然后将红99火锅底料倒入锅中,翻炒2分钟至底料融化,再倒入啤酒、大蒜,盖上锅盖焖煮。
  • 第二步:倒入适量清油,下姜炒制。
  • 香辣龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    清理小龙虾时,如果想要小龙虾的头,可将虾头部尖稍处剪去即可。

    相关食材:龙虾

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