猴头鸡块——秋补篇
猴头鸡块——秋补篇是【芷菲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头鸡块——秋补篇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猴头有很多别名，比如猥菌、羊毛菌、鸳鸯对口蘑、阴阳蘑、猴菇等。猴头的学名叫猴头菌，生物分类属担子菌纲齿菌科，菌类植物，它与鸡和配有温精补肾，利五脏助消化的功能。
本菜的适用症是经血不调、食欲不振、泄泻等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：500克 | 猴头菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：5片 |
| 油：50克 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |