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补脑菜谱—玉珠猴头菇

菜谱编号：053-305

补脑菜谱—玉珠猴头菇是【芷菲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补脑菜谱—玉珠猴头菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猴头菇性平、味甘、助消化，专治消化不良，神经衰弱等症。此菜低脂清淡，是女士时尚养颜，健脑的营养食品。

补脑菜谱—玉珠猴头菇主厨：芷菲

第二步：鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。

第九步：用湿淀粉勾芡，浇到猴头菇上即成。

第五步：烧锅加水，在水内调入少许盐，鸡精、加入姜片、猴头菇，煨透捞起摆入碟中间。

第六步：把油菜焯烫一下备用。

第三步：干猴头菇泡透去根部洗净。

第八步：烧锅放油，注入鸡汤，调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。

第四步：把猴头菇分成小朵备用。

第一步：做这道菜的材料。

第七步：把猴头菇和油菜摆放到盘中，把鹌鹑蛋摆入猴头周围。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猴头菇

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