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水煮鸭血

菜谱编号:372-378
水煮鸭血是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鸭血”。
水煮鸭血
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭血:适量木耳:适量
辅助料用量
油:适量豆瓣酱:适量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量生抽:适量
小葱:适量胡椒:适量

水煮鸭血的做法步骤

  • 第一步:切好洗干净的鸭血。
  • 第二步:锅里加油烧热放姜蒜八角辣椒爆香。
  • 第四步:锅里加水放鸭血,加鸡精,生抽盐一点点,中火盖锅盖煮十几分钟。鸭血会嫩嫩的。
  • 第九步:撒小葱。
  • 第六步:煮好的鸭血,尝尝汤的味道。
  • 第三步:加豆瓣酱小火炒出红油。
  • 第五步:盆底放煮熟的木耳。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:汤汁倒入盆。
  • 第七步:鸭血捞出入盆。
  • 相关食材:鸭血

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