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清蒸鲳鱼

菜谱编号:037-242
清蒸鲳鱼是【香香83】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲳鱼,性甘、平、淡,富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良,脾虚泄泻,贫血、筋骨酸痛有效。

清蒸鲳鱼主厨:香香83

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:900克--
辅助料用量
姜:适量大蒜:适量
生抽:适量料洒:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量--

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:姜和大蒜切好待用。
  • 第四步:上锅盖蒸15分钟左右即可。
  • 第三步:把抹了盐的鲳鱼放在一下碗里,调入少许的料洒,生抽。把切好的姜、蒜放在鲳鱼上面。
  • 第五步:蒸好后加上鸡精,浇上少许香油即可。
  • 第一步:鲳鱼处理干净,在鱼身上左划三刀,右划三刀,然后在鲳鱼全身抹上少许盐。
  • 相关食材:鲳鱼

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