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番茄火锅

菜谱编号:372-457
番茄火锅是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄火锅”。
番茄火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一种火锅不辣不咸,但很滋润,这就是番茄火锅,酸中带甜的番茄火锅,不会因为炎热而让你没食欲,相反会让你胃口大开,食欲大增,把你的好食欲找回来。

番茄火锅主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大枣:2颗红果家番茄火锅料:1袋
盐:少许--
辅助料用量
羊肉:500克蟹味菇:50克
白菜:200克茼蒿:200克
鱼豆腐:少许小丸子:适量
木耳:少许--

番茄火锅的做法步骤

  • 第三步:白菜,苘蒿去根冲洗干净,木耳泡发好。
  • 第四步:锅里放大约1000克水,大火烧开,倒入番茄火锅底料。
  • 第九步:再放入蔬菜煮到喜欢的程度。
  • 第七步:开锅后先涮羊肉,羊肉熟了捞入碗中,不能一直煮,肉会老得咬不动。
  • 第一步:蟹味菇先用水冲洗一下。
  • 第五步:再放入少许盐和两颗大枣味道更好。
  • 第二步:再用剪刀剪去根部,用清水冲洗干净。
  • 第十步:一起盛到碗里,宝宝吃得可开心啦。
  • 第八步:再加入各种小丸子和鱼豆腐,煮一会儿,因为是冷冻品,所以一定要煮透再吃。
  • 第六步:放入蟹味菇和木耳,再次煮开后,转小火锅,就可以大家分食了,这样更卫生。
  • 番茄火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    涮火锅一般先涮肉,再涮菜,这样味道更香。

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄火锅。

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